Sajenje krompirja je lahko za začetnika in za izkušenega vrtičkarja prava nočna mora, saj zahteva spoštovanje nekaterih pravil, ki jih bom naštel v nadaljevanju prispevka.
Brez krompirja si danes težko predstavljamo naš jedilnik, naj si bo pečen, pražen ali kuhan. Izhajal naj bi iz Peruja, gojili naj bi ga celo visoko v Andih, kjer so razmere res ostre, danes pa se je razširil po vsem svetu, saj so sorte prilagojene klimatskim razmeram. Od ukaza Marije Terezije o obveznem sajenju krompirja leta 1767 je poleg kruha krompir v Sloveniji najpomembnejše živilo.
Sajenje krompirja - nasveti in pravila
IZBIRA SORTE za sajenje krompirja:
poznamo zelo zgodnji, zgodnji, srednje zgodnji, srednje pozni in pozni krompir
vrtičkarji sadimo na vrt najraje zelo zgodnje in zgodnje sorte, ker rastejo hitreje
v posode, korita, vreče in manjše gredice sadimo zelo zgodnje in zgodnje sorte, ker dajo manjši pridelek
na večje grede ali njive sadimo sorte krompirja, ki rodijo konec poletja
sorto za sajenje krompirja izberemo glede na okus ali na pridelek. Obe možnosti sta pravilni, a moramo upoštevati lokalne izkušnje z izbrano sorto, saj vse ne uspevajo enako v različnem okolju
ista sorta ne rodi vedno enako, saj nanjo vpliva veliko spremenljivk
najbolj so primerne za vrtičkarje ekološke sorte krompirja. Za sajenje ekološkega krompirja moramo poiskati gomolje z dokazanim ekološkim izvorom.
sorte imajo v opisu označene odpornosti na krompirjevo plesen, virus Y, rak, nematode
če sadimo zgodnje sorte, imamo na vrtu kasneje prostor za sajenje poletnih in zimskih vrtnin (sorto Arrow poberemo 55 do 60 dni po sajenju)
Pobiranje krompirja
Kdaj kupiti semenski krompir za sajenje krompirja
semenski krompir je najbolje kupiti takoj, ko je na voljo na trgu, saj so najboljše in najbolj zaželjene sorte hitro razprodane
kot lastni semenski krompir je najlažje pridelati zelo zgodnje sorte krompirja, saj le te dozorijo pred pojavom krompirjeve plesni
debelina gomoljev naj bo med 35 / 55 mm
Nakaljevanje za sajenje krompirja
nakaljevanje spodbuja zgodnjo rast krompirja za okoli 14 dni
da bodo kalčki čim bolj močni in razviti, naj bo prostor čim bolj svetel in naj ima temperaturo med 10 in 20 stopinj C
gomolji naj bodo v plitev zaboj nasuti v eni plasti, saj se le tako razvijejo kratki temno zeleni močni poganjki dolžine 2 cm
krompir za kalitev nujno damo iz vreč
v posebnih pakiranjih prodajan krompir je že pripravljen za kalitev
če imajo gomolji dolge razpotegnjene svetle poganjke, potem niso primerni za sajenje, cimo potrgamo in ponovno kalimo. Tak krompir potrebuje več gnojenja
pozne sorte za sajenje krompirja je potrebno nakaljevati pri nižjih temperaturah
Kdaj je čas za sajenje krompirja
ne sadimo prezgodaj
zemlja mora imeti temperaturo višjo od 8 stopinj C
prej lahko sadimo le, če nasad krompirja prekrijemo (zastirka ali prekrivna tkanina) - pridelek bomo imeli že konec maja (pri temperaturah nad 25 stopinj C krompir odkrijemo zaradi previsokih temperatur, zaradi katerih je pridelek pozen in slabe kvalitete)
tla lahko pred sajenjem ogrejemo tako, da jih za nekaj dni pred sajenjem krompirja prekrijemo s prozorno folijo
februarja lahko sadimo, če je prst suha in vreme primerno ali če bomo sadili v slamo ali seno
dlje kot so gomolji v hladni in mokri zemlji, večja je nevarnost razvoja bolezni in pojava škodljivcev, zato je najbolje krompir saditi konec aprila
Priprava tal in gnojenje za sajenje krompirja
tla morajo biti rahla, globoka in rodovitna
tla morajo vsebovati veliko količino organske mase, zato priporočam gnojenje z Neem cake, ekološko organsko gnojilo brez karence, ki deluje kot insekticid. Preprečuje prisotnost strun, polžev, majskih hroščev in koloradskega hrošča. Od leta 2012 pri nas doma nimamo težav s škodljivci, ki bi napadali krompir, pa smo imeli pred tem kar precej težav. V raziskavah pri kupcih gnojil Terra Neem smo ugotovili, da so kmetje zahvaljujoč Neem cake, v povprečju na 30 kg posajenega krompirja pridelali od 850 do 950 kg krompirja, kar je zelo lep donos.
najboljši rezultati za sajenje krompirja in doseganje velike količine pridelka z malo težavami se dosežejo z gnojenjem z Neem cake dvakrat letno, spomladi in poleti, saj se na ta način preprečuje prisotnost škodljivcev v tleh (polž, strune v vrtu, koloradski hrošč). Več o tem si preberite v članku Kako do debelega in lepega krompirja.
plevel povzroča težave po vzniku krompirja pod prekrivko. Odkrijemo, okopljemo, prekrijemo nazaj in zadeva je rešena.
Rezanje gomoljev za sajenje krompirja
rezanje gomoljev odsvetujem zaradi povečanja tveganja izbruhov bolezni
nož po vsakem rezu razkužimo v alkoholu
režemo najbolje dva tedna pred saditvijo (gomolj se osuši in oblikuje novo kožico), minimalno pa vsaj dan ali dva pred sajenjem krompirja
Globina primerna za sajenje krompirja
globino izmerimo med vrhom gomolja in površino tal
plitvo sajenje krompirja pomeni 0 do 2 cm debeline plasti, ki pokriva gomolje
srednje globoko sajenje krompirja pomeni 2 do 5 cm debeline plasti, ki pokriva gomolje
globoko sajenje krompirja pomeni več kot 5 cm debeline plasti, ki pokriva gomolje
vlažna, težka in mrzla tla, obilica padavin v rastni dobi, slabo razviti ali skladiščeni gomolji zahtevajo plitvo sajenje krompirja
plitva tla, manj padavin, določene sorte zahtevajo srednje globoko sajenje krompirja
PRAVILO za določanje globine za sajenje krompirja: bolj drobni so semenski gomolji, težja so tla, višji so grebeni, bolj plitvo sadimo.
Gostota primerna za sajenje krompirja
krompir ne sadimo pregosto
pregosto sajenje krompirja zmanjšuje pridelek, zmanjšuje velikost gomoljev, povečuje nevarnost pojava glivičnih boleznim
gostota sajenja krompirja je odvisna od sorte (zgodnja ... pozna)
razdalja med vrstami za zgodnje sorte krompirja naj bo med 55 in 60 cm
razdalja med vrstami za srednje pozne in pozne sorte krompirja naj bo okoli 80 cm
razdalja med gomolji zgodnjih sort krompirja v vrsti naj bo 25 do 30 cm
razdalja med gomolji srednje poznih in poznih sort krompirja v vrsti naj bo 50 cm
Kolobar primeren za sajenje krompirja
kolobar za sajenje krompirja mora biti vsaj tri ali še bolje štirileten
kolobar je potreben za zmanjšanje nevarnosti pojava bolezni in škodljivcev
kolobar preprečuje zmanjšanje pridelka
Mešani posevki primerni za sajenje krompirja
na rast in razvoj krompirja in zmanjšanje prisotnosti škodljivcev ugodno vplivajo mrtva kopriva, tagetes, kamilica, meta
Oskrba krompirja - okopavanje in osipanje krompirja (delanje grebenov), zalivanje
ko grm krompirja doseže 15 do 20 cm višine, ga je potrebno dognojiti in osipati (narediti grebene)
osipanje preprečuje pozelenitev gomoljev in izboljšuje rast, zmanjšuje plevele, zadrži vlago v tleh
paziti moram, da ne uničimo korenin in podzemnih stebel
gomolji se tvorijo, ko je rastlina visoka 15 do 20 cm in ne ko krompir cveti zato takrat nujno potrebuje dognojevanje
v času suše krompir nujno zalijemo dvakrat tedensko z 20 do 25 L vode na kvadratni meter
zemljo namočimo 20 do 30 cm globoko
če enkrat tedensko vodi dodamo morske alge Kelp tonic povečamo pridelek, zmanjšamo šoke zaradi vremenskih vplivov
Kaj sadimo po izkopu krompirja
na gredico po spravitvi krompirja v vrtu sadimo radič, endivijo, zelje, brstični, glavnati in listnati ohrovt
Težave s krompirjem
krompir najraje napadajo koloradski hrošč in strune na vrtu
najpogostejša od bolezni krompirja je krompirjeva plesen, ki rada okuži tudi paradižnik, zato krompir in paradižnik nikoli ne sadimo skupaj
če je nasad krompirja okužen s krompirjevo plesnijo in gomolji že gnijejo, krompirja ne izkopljemo, da ne povečamo škode. Cimo pokosimo ali populimo in krompir pustimo v zemlji še 3 tedne., ker spore plesni v zemlji po 14 dneh propadejo.
Sajenje krompirja za vse, ki težko okopavajo, sajenje krompirja v slamo
tla pognojimo z organskim gnojilom Neem cake, ki ga zagrebemo v zgornjo plast zemlje
krompir položimo na tla in ga prekrijemo z 30 cm debelo plastjo slame, ki bo zaustavila plevele in zagotavljala primerno vlago za razvoj gomoljev
krompir dognojimo, ko se bo zeleni del začel razraščati skozi slamo
okopavanje in osipavanje nista potrebna
ob spravilu slamo odgrnemo in poberemo gomolje, ki niso umazani od zemlje, temveč zdravi in visoke kvalitete
zemljo na kateri smo krompir sadili v slamo je potrebno pripraviti za setev ali sajenje